Schlemmergenuss
mit Schwarzem Sommer Trüffel

Schaumsüppchen von jungen Pfifferlingen,
gebackener Serrano-Schinken
Sommertrüffel
10.-

Lila Gnocchi
in Salbeibutter mit glasierten Tomaten,
frische Pfifferlinge, Sommertrüffel
17.-

Pasta mit Trüffel
Weißwein-Butter-Sauce
18.-

Jakobsmuscheln
mit geräuchertem LachsmantelKartoffel-Kurkuma-Creme
schwarzem Sommertrüffel
21.-

Chateaubriand
Kartoffelstampf,
Amarena-Kirsch-Cauce
27.-

Hugo Pana Cotta
mit Minze
5.-