Vorspeisen

Schaumsüppchen von jungen Pfifferlingen,
gebackener Serrano-Schinken
8.-

Salatbouquet Lauwarmer Ziegenkäse,
Kantalupmelone, Pfifferlinge
Pomegranate-Balsamic-Vinaigrette
13.-

„Scampi Imperiale“
Garnelen-Spieß gegrillt Julien-Gemüse mit Soja
19.-

Zwischengerichte

Gegrillter Oktopus auf Faw
(Blatterbsenpüree aus Santorin)
getrocknete Tomaten
17.-

Jakobsmuscheln mit geräuchertem Lachsmantel
Kartoffel-Kurkuma-Creme
19.-

Lachsspieße gegrillt mit Fava
(Gelberbsen-Püree aus Santorin)
Paprika Öl
20.-

Hauptgerichte

Lila Gnocchi
Salbeibutter mit glasierten Tomaten,
frische Pfifferlinge,
15.-

Kotosuvli
(Geflügelspießumwandelt mit Serrano-Schinken)
Risotto mit Kokosmilch
17.-

Medaillons vom Schweinefilet an Rahmpfifferlingen,
hausgemachte Semmelknödel
19.-

Rumpsteak gegrillter Gemüsespieß,
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
24.-

Lammkoteletts
auf Pfifferlings Risotto
Mavrodaphne-Ju
25.-

Chateaubriand Kartoffelstampf,
Amarena-Kirsch-Cauce
27.-

Desserts

„Banofee“
Banane und Karamell im Glas
8.-

Früchte-Cocktail
Beerenmix
Mascarpone-Joghurt-Creme
8.-