Vorspeisen

Schaumsuppe von der Süßkartoffel
mit gebratenem Garnelen-Spieß und Knoblauch-Croutons
7,90

Büffel Mozzarella auf Pita
Serrano-Schinken
Tomaten, Oliven, Peperoni
Rote Zwiebeln
12,80

Thunfisch-Tartar auf grünen Algen
in Limonen-vinaigrette,
schwarzem Sesam und getrüffeltem Pumpernickelbrot
13,80

Zwischengerichte

In Chablisteig gebackener Bruchsaal-Spargel
auf Rucolasalat-Glacierten Kirschtomaten
und Parmesanchips
15,80

„Scampi Santorin“
Riesen Garnelen Gegrillt
Rucola, Grill Baumtomaten,
Ziegenkäse , Pita
17,80

Trüffelrisotto
mit frittierten Rinderfiletscheiben vom Angus Beef
und Tortilla-Chips
16,80

Hauptgerichte

Mit Brunnenkresse Ricotta
gefüllte Kartoffelklöße
auf Spargelgemüse
14,80

„Meer und Berge“
Gebratene Riesengarnele
und Freilandhuhn
in fruchtiger Tomatenbasilikumsauce
auf Zucchini-Kartoffel-Rösti
17,90

Altmühltaler Lammrücken
auf Peperoni-Schokoladen-Gemüse-violetta kartoffeln
19,80

Milchkalbsrückensteak
auf morchelcreme mit Bärlauch-Risotto
20,80

Krossgebratenes Angus-Rinderfilet
mit Meerettichkruste
auf Spargel Pappardelle in Parmesansoße
23,80

Desserts

Hausgemachte Chili-Mousse-Blätterteig
Bitterschokolade mit Engelshaar
5,80

Champagner-Sabayone
mit frischen Waldbeeren und Schoko-Crumble
6,90